Monday 21st of May 2012
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Gestione Aziendale Il magazzino e le scorte – Indicazioni pratiche
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____________________________________________________________________| Il magazzino e le scorte – Indicazioni pratiche |
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 1) La logistica aziendalePer raggiungere le condizioni ottimali per ottenere risultati economici dall’impresa, non basta produrre e distribuire beni di qualità superiore a quella della concorrenza, ma occorre curare il livello di qualità durante tutte le fasi della gestione operativa di produzione. Il risultato si ottiene mediante l’introduzione di procedure interne, che abbiano come obiettivo l’incremento dell’efficienza di ogni step del processo. Tramite esse, l’impresa può operare sul mercato dimostrando la propria vitalità mediante risultati positivi come: il rispetto dei termini di consegna, il contenimento dei i costi, la riduzione degli sprechi, ecc... Allo scopo, si richiede quindi un'organizzazione interna razionale ed efficiente che le metta in atto, e abbia le seguenti caratteristiche : • attitudine nell' approvvigionamento delle materie prime e delle merci • attenzione ai costi, capacità di effettuare ricerche di mercato mirate e abilità di negoziazione con i fornitori • organizzazioni logistica e commerciale efficienti, per una funzionale distribuzione del prodotto finito sul mercato La logistica aziendale è una parte fondamentale della gestione aziendale, che si occupa di collegare in modo razionale ed efficiente le seguenti fasi: • l'acquisizione dei fattori della produzione • l'alimentazione del processo produttivo • la distribuzione del prodotto finito. Il suo obiettivo è di esaudire le richieste dei clienti entro termini richiesti garantendo redditività all’azienda, e comprende: • la gestione degli acquisti e dei servizi accessori • la gestione dello stoccaggio (*) e della consistenza del magazzino • la gestione degli imballaggi e della spedizione ai clienti (*) Per stoccaggio s'intende la giacenza di materie prime, di merci e dei prodotti finiti destinati alla trasformazione o alla vendita. 2) Il magazzino Il magazzino deve essere considerato un centro vitale dell' impresa, perché : • rende possibile la gestione autonoma in accordo alle specifiche dinamiche, dei processi che costituiscono la struttura dell’attività aziendale : -approvvigionamento, -trasformazione economico/tecnica -commercializzazione. • svolge la funzione fondamentale di raccordo tra gli acquisti e i processi di trasformazione fisica o economica che l’impresa sviluppa • garantisce la continuità del processo produttivo, svincolandolo dalla tempistica degli approvvigionamenti e da eventuali dilazioni nel ricevimento delle materie prime o semilavorati dai fornitori; 2.1 Significato di magazzino Normalmente con il termine magazzino, viene fatto riferimento a due attribuiti : • le caratteristiche specifiche e fisiche delle scorte : • il problema della loro corretta gestione. a) le caratteristiche specifiche e fisiche delle scorte cosi individuate : • Le rimanenze delle materie prime o delle merci acquistate per la produzione o per la commercializzazione, dei beni già in parte trasformati (semilavorati) e di quelli pronti per la distribuzione (prodotti finiti). • L’ insieme delle strutture materiali (fabbricati, attrezzature, materiali vari accessori) con cui tali rimanenze vengono gestite e del personale addetto a tale funzione. b) la corretta gestione La gestione corretta del magazzino consiste nell’utilizzarlo, fornendo un supporto adeguato e modulato : -per la razionalizzazione delle risorse produttive aziendali, tesa a rispondere in modo più rapido alle variazioni di richiesta del mercato. -con la continua attenzione a non appesantire la struttura patrimoniale dell’impresa né gravare eccessivamente sul suo equilibrio finanziario. Il magazzino nel sistema informativo aziendale Il magazzino garantisce continuità, razionalità ed efficienza all’intero processo produttivo, ma la mole di dati da gestire per tenere sotto controllo i flussi è notevole, anche nel caso di una impresa di ridotte dimensioni. A queste difficoltà si sommano le necessità di adempiere alla normativa amministrativa e fiscale. Per questi motivi è di grande importanza informatizzare la gestione di magazzino, e integrarla nel sistema informativo aziendale, ai moduli relativi alle altre aree operative : amministrazione, acquisti, produzione. L’integrazione di tali strumenti comporta costi iniziali da valutare : Hw, Sw e formazione personale, ma deve essere considerata prioritaria, poiché se attuata in modo accorto, consente un notevole incremento di efficienza e un considerevole risparmio di tempo. 3) Il magazzino nelle imprese mercantili e industriali Le problematiche di gestione del magazzino, di un’ impresa mercantile sono diverse da quelle di un’ impresa industriale. Le imprese mercantili in genere non effettuano una trasformazione tecnica e fisica dei materiali, bensì una mera trasformazione economica, basata sulla trasformazione dell’aspetto esterno, del packaging e della conservazione dei beni. In questa tipologia di imprese, il magazzino è composto principalmente dalle merci, dal materiale di consumo utile all’ attività di packaging e distribuzione. Viene strutturato con la funzione di : • consentire gli acquisti nei momenti più convenienti • far fronte a particolari imprevisti, quali ad esempio l’ inflazione, o la carenza di un determinato bene • garantire continuità all’ evasione delle richieste dei clienti • garantire la disponibilità di materiali necessari alla gestione di campagne promozionali utili all’acquisizione e mantenimento del parco Clienti e alla diffusione e posizionamento del brand Aziendale. Le imprese industriali In questa tipologia di imprese, il magazzino ha la funzione di supporto al processo produttivo. Le scorte sono diversificate a seconda delle diverse fasi di lavorazione dei beni, e fatte salve strutture più o meno complesse a seconda delle dimensioni dell’azienda o della complessità e articolazione del ciclo produttivo, distinguiamo in genere : • Il magazzino delle materie prime destinate alla trasformazione, delle materie sussidiarie e dei materiale di consumo. • Il magazzino delle scorte che si originano nel processo produttivo, in particolare dei semilavorati e dei prodotti in corso di lavorazione nonché di sottoprodotti. • Il magazzino dei prodotti finiti che deve essere gestito con la funzione di tenere separati i ritmi di produzione dalle oscillazioni della domanda del mercato finale. I magazzini esterni Spesso le aziende, specie quelle di medio grosse dimensioni, effettuano la scelta di esternalizzare alcune lavorazioni. In questo caso la logistica di gestione del magazzino è in parte trasferita, presso il fornitore, al quale si chiederà di consentire un continuo controllo e monitoraggio da parte del cliente, per garantire una risposta tempestiva e coordinata alle variazioni di richiesta del mercato. Utilizzo del magazzino Grazie alla disponibilità di un magazzino, l’impresa può allocare al meglio le proprie risorse. Fatti salvi i principi della corretta struttura patrimoniale ed equilibrio finanziario, ecco un paio di esempi di gestione oculata : Magazzino materie prime Acquisizione dei fattori della produzione indipendentemente dalla necessità di un utilizzo immediato; in questo caso il magazzino materie prime, svolge la funzione di “polmone” e il maggior quantitativo di merci o materie prime acquistate, consente di usufruire dei particolari sconti applicati dai fornitori. Magazzino dei prodotti finiti Anch’esso può svolgere la funzione di “polmone”. Nei periodi di minor richiesta, può essere accumulata una parte di produzione, e successivamente in presenza di un’elevata domanda di mercato, l’azienda può soddisfarla senza sfruttare al massimo gli impianti produttivi. Tale gestione evita l’utilizzo eccessivo del lavoro straordinario e il conseguente aumento dei costi.  |
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